Kahvenin yanında mükemmel giden tahinli, helvalı ve çikolatalı kurabiye tarifi. Kahvaltıya ve kahve molalarına lezzet katacak özel tarif.
Loading comments…
Kahvaltı denildiğinde akla genellikle yulaf ezmesi, smoothie kaseleri veya protein ağırlıklı tarifler gelir. Ancak bazen sağlıklı yaşam, katı kurallar ve sıkıcı rutinlerden çok daha fazlasıdır. Bazen güne iyi başlamak, sizi gerçekten mutlu eden küçük bir lezzet molası vermekten geçer.
Son yıllarda birçok beslenme uzmanı, sürdürülebilir beslenmenin mükemmel olmaktan değil, dengeli olmaktan geçtiğini vurguluyor. İşte bu yüzden kahvenin yanında keyifle tüketilen kaliteli bir ev yapımı kurabiye, zaman zaman düşünüldüğünden çok daha iyi bir seçenek olabilir.
Özellikle tahin, helva ve bitter çikolata gibi besleyici içeriklerle hazırlanan kurabiyeler hem damakları şenlendiriyor hem de klasik tariflere farklı bir bakış açısı kazandırıyor.
Birçok kişi sağlıklı yaşamı;
olarak görüyor.
Oysa sürdürülebilir sağlık anlayışı bunun tam tersini söylüyor.
Mutlu olduğunuz, keyif aldığınız ve uzun vadede sürdürebileceğiniz alışkanlıklar genellikle en başarılı sonuçları veriyor. Bu nedenle bazen iyi hazırlanmış bir kahve ve kaliteli malzemelerle yapılmış ev yapımı bir kurabiye de dengeli yaşamın parçası olabilir.
Bu tarifin yıldızı tahin ve helva.
Susamdan elde edilen tahin;
Özellikle tahin bazlı helva;
Bitter çikolata ise tarifin en sevilen kısmını oluşturur.
Yoğun kakao aroması, tahinin topraksı tadıyla birleşerek oldukça dengeli bir lezzet ortaya çıkarır.
Öncelikle un, kabartma tozu, tuz ve tarçını bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta tereyağı, tahin ve şekerleri yaklaşık 5 dakika boyunca kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurta ve vanilyayı ekleyin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş karışıma ilave edin.
Ardından bitter çikolata parçalarını ekleyerek karıştırın.
Hamuru buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
Fırına vermeden önce üzerlerine helva parçaları ve bir miktar deniz tuzu serpiştirin.
Bu kurabiyenin sırrı tat dengesi.
Tatlılık, tuzluluk, çikolatanın yoğun aroması ve tahinin karakteristik lezzeti aynı anda hissediliyor.
Ayrıca:
Özellikle;
☕ Latte
☕ Cappuccino
☕ Filtre kahve
☕ Soğuk kahve
ile birlikte servis edildiğinde kurabiyenin aromaları daha da belirgin hale gelir.
Birçok kahve tutkunu için iyi bir kurabiye, kahvenin ayrılmaz bir parçasıdır.
Elbette her gün kurabiye tüketmek dengeli bir beslenme planının temeli değildir. Ancak bazen kendinize küçük bir keyif molası vermek de yaşam kalitesinin önemli bir parçasıdır.
Eğer klasik yulaf ezmesi tariflerinden sıkıldıysanız, hafta sonu kahvaltılarınızda veya kahve molalarınızda bu özel tahinli ve helvalı kurabiyelere şans verebilirsiniz.
Sağlıklı yaşam bazen disiplin, bazen hareket, bazen de kendinize ayırdığınız küçük mutluluk anlarından oluşur.
Belki de iyi bir sabahın sırrı, mükemmel bir diyet listesinde değil; sıcak bir kahve ve yanında paylaşılan ev yapımı bir kurabiyede saklıdır.
Kahvenin yanında hangisini tercih edersiniz?
☕ Çikolatalı kurabiye
🍪 Tahinli kurabiye
🥐 Kruvasan
🥣 Yulaf ezmesi
Yorumlarda favorinizi paylaşın!
